近日，重庆市教委公布普通本科高校产教融合特色优势专业群立项（培育）名单，长江师范学院与四川旅游学院共同打造的“现代食品产业专业群”成功获批立项。这是本批立项项目中唯一一个成渝两地高校合作项目，为成渝地区双城经济圈教育协同提供了“长师样本”。
专业融合，推动人才联合共培
一是推进专业结对。秉承“新兴专业共建、优势专业互补”原则，主动对接重庆市“33618”现代制造业集群体系中3大五千亿级支柱产业集群——“食品及农产品加工”及四川省食品产业高质量发展的人才需求，构建起以长江师范学院食品科学与工程和四川旅游学院烹饪与营养教育、食品质量与安全等核心专业为引领的产教融合专业群，建立跨校跨专业交流机制，共同打造食品及农产品加工产业集群新型人才培养和科技服务新高地。
二是打通关键环节。两校共同组建校政行企多方参与的专业群理事会，健全多方协同创新治理机制，打通“原料种植业、食品加工业、食品流通业”一二三产业发展关键环节，打破专业、产业合作壁垒，推动多元主体在人才培养与交流、产业发展与规划、技术创新与服务、资源统筹与共享、文化传承与发展等关键环节共建共治共享共赢，形成了“区域共享、多元共治、专业共进”协同发展新格局。
三是构建育人生态。依托智慧果蔬产业学院（校级）、预制菜现代产业学院（省级），协同构建校政行企育人共同体，通过共同制定培养目标、共同建设师资队伍、共提供建设实践基地、共同构建课程体系“五共同”育人路径，深入推进共同体资本、技术、标准、人才及创业“五融合”，基本实现现代食品产业“产业链、创新链、教育链、人才链”深度融合，构建起面向现代食品产业发展的专业群产教融合发展生态系统。
团队融合，推动项目联合共研
一是联合出台跨校团队联结办法。两校先后出台《长江师范学院主动融入成渝地区双城经济圈建设等国家战略行动方案（2023-2027年）》《专业群跨校合作运行方案》《跨校合作集体备课制度》《校际联合科研平台建设与管理办法》等管理办法，细化明确跨校合作运行、管理及保障举措，有力保障跨学科、跨校际交叉合作可持续发展。
二是联合建立技能人才引培机制。积极整合双方团队优势资源，以项目化、模块化教学为牵引，联合组建“跨学校、跨行业、跨学科、跨专业”教师团队，探索形成“内培外引、互融互通”合作机制，协同实施校企人才交流“双百工程”，打造了一支名师引领、专兼结合、结构合理、技高品端的高水平双师双能型专业化师资队伍，双师双能型教师达60%以上。
三是联合推进团队成果转化应用。跨校组建的智慧农业育种与种植、食品智能加工与检测、食品数字贮运与营销等科技协同创新团队已共同承担省部级重点科研项目1项，产学研合作项目5项，研发胭脂萝卜红色素、休闲榨菜等深加工产品20余个，推进科技成果转化项目12项。
课程融合，推动培养方案共建
一是协同重构课程体系。基于“课程共享、教管分离、人员互派”原则，推动课程教学内容迭代升级，重构形成“思政引领、双线贯穿、四维融合”三层次、八模块专业群课程体系，学生多岗位认知和创新实践能力进一步强化。
二是协同开发教学资源。以知识图谱为核心，大力推动教学资源建设数字化转型，协同建设基于AI的专业群大数据平台，形成校际之间深度联结、教育内外深度融合的数字育人环境。相应做法获评重庆市首批“人工智能+高等教育”典型应用场景案例。
三是协同创新教学方法。依托共建虚拟教研室，跨校开展教研活动，构建了凸显成渝特色的《食品化学》“双螺旋”混合式教学、《食品分析与检测》“三空间、双主线”学做一体化混合式教学等创新教学模式。现代食品产业专业群近3年获国家级一流课程2门，省部级一流课程34门、课程思政示范项目6个，获评省部级一流课程教学案例2个，省部级教学创新大赛奖2项。